Recenzia WinePlanet: 6 šumivých vín Serena 1881

Predstavte si, že vám niekto daruje kúzelný pohár. Nielenže je plný šumivého vína, ale navyše, zakaždým keď si odpijete, sa z neho ozýva nádherná talianska serenáda. Hoci mi WinePlanet.sk a jeho populárna značka Serena 1881 nezahrala vytúženú serenádu naozaj, lahodné perlenie a svieža chuť týchto šumivých vín mi vnesli do života taký kus Talianska, že som mala chuť začať gestikulovať rukami a hovoriť "Ciao bella" každému, koho som stretla. Pripravte sa na degustáciu, pri ktorej sa budete cítiť ako na dovolenke v slnečnej Verone – aj keď ste len vo svojej obývačke! K recenzii som si prizvala aj svojho priateľa, ktorý je vášnivým milovníkom dobrého vína a degustácie vo vinárstvach sú jeho obľúbeným hobby. 

Serena 1881: Gran Cuveé Spumante

Číra slamovožltá farba, intenzívne perlenie. Vôňa pripomína žlté ovocie a kvetiny. Živá chuť s tónmi broskyne a hrušky. Stredne dlhý, harmonický záver - tak takto opísali odborníci obsah fľaše Gran Cuveé Spumante, ktoré pochádza z čarovného Talianska.  A každé jedno slovo dokonale sedí!

Gran Cuveé Spumante je šumivé víno, ktoré okamžite upúta svojou čírou slamovožltou farbou, naznačujúcou jeho sviežosť a mladistvosť. Po naliatí do pohára je zreteľné intenzívne perlenie, ktoré dodáva nápoju elegantný a živý charakter.

Pri prvom privonaní k poháru ma naozaj ohromila vôňa pripomínajúca žlté ovocie, konkrétne zrelé broskyne a hrušky, ktorá je prepletená jemnými kvetinovými tónmi. Táto komplexná vôňa vyvoláva dojem letného ovocného sadu plného života a farieb.

Chuť vína je živá a osviežujúca, dominovaná tónmi broskyne a hrušky, ktoré sa harmonicky prelínajú a vytvárajú lahodný a vyvážený profil. Perlenie príjemne šteklí na jazyku, čo pridáva na celkovom zážitku z degustácie. Gran Cuveé Spumante je ideálnym spoločníkom na oslavy, alebo ako osviežujúci aperitív počas horúcich letných dní.

Serena 1881: Prosecco Treviso

Prosecco Treviso je šumivé víno, ktoré okamžite zaujme svojou atraktívnou novou adjustážou, ktorá láka k otvoreniu a vychutnaniu si obsahu. Po naliatí do pohára víno predvedie jemné a pravidelné perlenie, ktoré je typické pre kvalitné prosecco.

Vôňa je svieža a príjemná, dominovaná kvetinovými a ovocnými tónmi. Pri prvom nádychu sa objavujú jemné náznaky záhradného ovocia, ako sú jablká a hrušky, ktoré sú sprevádzané ľahkými kvetinovými arómami. Táto vôňa je osviežujúca a evokuje letné dni plné vôní kvetov a čerstvého ovocia.

Chuť vína je harmonická a vyvážená, s jemným perlením. Ovocné tóny hrozna sú výrazné a dodávajú vínu príjemnú sladkosť, ktorá je dokonale vyvážená sviežosťou. Perlenie je jemné a dodáva vínu elegantnú štruktúru.

Záver je ovocný a vyvážený, s jemnými hroznovými tónmi, ktoré príjemne doznievajú na jazyku. Toto prosecco je vynikajúcim spoločníkom pre rôzne príležitosti, či už ako aperitív, alebo ako sprievodca ľahkých jedál. Prosecco Treviso svojou sviežosťou a harmonickou chuťou určite poteší každého milovníka šumivých vín.

Serena 1881: Prosecco Rosé

Prosecco Rosé je víno, ktoré zaujme už pri prvom pohľade na jeho jasnú bledo ružovú farbu, ktorá je elegantná a atraktívna. V pohári vidíme pravidelné perlenie, ktoré pridáva na jeho vizuálnej príťažlivosti a signalizuje kvalitu.

Vôňa je bohatá a ovocná, dominovaná arómami zrelých jabĺk a hrušiek, ktoré sú nádherne doplnené tónmi lesných jahôd a malín. Tento komplexný aromatický profil je obohatený o jemné náznaky lúčnych kvetov, čo vytvára sviežu a lákavú vôňu.

Na jazyku je Prosecco Rosé svieže a ovocné, s výraznou šťavnatou kyselinkou, ktorá dokonale oživuje chuťové bunky. Ovocné tóny, ktoré dominujú v chuti, sú harmonicky prepletené.  Perlenie je jemné a delikátne. Štruktúra tohto prosecca je harmonická a dobre vyvážená, s príjemným ovocným záverom, ktorý dlho pretrváva na jazyku. Je to delikátne ružové prosecco, ktoré je vynikajúcim aperitívom, ideálne na naštartovanie chuťových buniek.

Prosecco Rosé je skvelým spoločníkom k rôznym jedlám, vrátane grilovaného lososa, kreviet a morských plodov, ako aj k pečenej morke, kačici či prepeličke. Hrozno použité na toto víno pochádza z provincie Treviso DOC, pričom cuvée tvorí 88 % odroda Glera a 12 % Pinot Nero, čo prispieva k jeho jedinečnej chuti a charakteru.

Serena 1881: Valdobbiadene Prosecco Superiore, extra dry

Valdobbiadene Prosecco Superiore okamžite upúta svojou slamovo žltou farbou a jemným pravidelným perlením, ktoré v pohári vytvára krásne šumivé efekty. Tento vizuálny zážitok naznačuje sviežosť a eleganciu vína.

Vôňa je príjemná a ovocná, s výraznými tónmi citrusov a broskýň, ktoré dodávajú vínu sviežosť. Táto ovocná aróma je obohatená o jemné náznaky orieškov a briošky, ktoré pridávajú komplexnosť a hĺbku. Celkový aromatický profil je lákavý a harmonický.

Chuť vína je sladšia a veľmi atraktívna, dominovaná ovocnými tónmi, ktoré pripomínajú zrelé broskyne a citrusy. Táto ovocná chuť je dokonale vyvážená jemnými dotykmi maslových sušienok a kandizovanej pomarančovej kôry, ktoré pridávajú príjemnú sladkosť a bohatstvo.

Valdobbiadene Prosecco Superiore má stredne dlhú dochuť, ktorá je ovocná a lahodná, pričom zanecháva na jazyku príjemný a nezabudnuteľný dojem. Toto víno je skvelým aperitívom a môže byť výborným spoločníkom k rôznym dezertom alebo ľahkým predjedlám. Jeho harmonická štruktúra a komplexný chuťový profil z neho robia vynikajúci výber pre každú príležitosť.

Serena 1881: Valdobbiadene Prosecco Superiore, brut

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut je suchšia verzia tohto prestížneho prosecca, ktorá ponúka elegantný a osviežujúci zážitok. Víno má krásnu slamovo žltú farbu s jemným a pravidelným perlením, ktoré v pohári vytvára príťažlivý vizuálny efekt.

Vôňa je príjemná a komplexná, dominovaná ovocnými tónmi citrusov a broskýň, ktoré prinášajú sviežosť a vitalitu. Táto ovocná aróma je doplnená jemnými náznakmi orieškov a briošky, čo dodáva vínu hĺbku a sofistikovanosť.

Chuť vína, aj keď je suchšia, má sladšie atraktívne prvky, postavené na ovocí, ktoré pripomínajú zrelé broskyne a citrusy. Tieto ovocné tóny sú harmonicky vyvážené jemným dotykom maslových sušienok a kandizovanej pomarančovej kôry.

Dochuť je stredne dlhá a ovocná, pričom zanecháva na jazyku príjemný a trvalý dojem. Celkový profil Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut je harmonický a elegantný, čo robí z tohto vína vynikajúci výber pre aperitív alebo ako doplnok k ľahkým jedlám. Svojou komplexnou vôňou, vyváženou chuťou a jemným perlením predstavuje toto prosecco skutočný zážitok pre milovníkov šumivých vín.

Serena 1881: Prosecco Rosé Millesimato 2021

Ako posledné sme testovali šumivé víno Serena 1881: Prosecco Rosé Millesimato 2021, ktoré, žiaľ, momentálne na webe WinePlanet.sk nenájdete. Ide o elegantné šumivé víno, ktoré upúta pozornosť svojou krásnou, jemnou ružovou farbou. Tento ročník je oslavou čerstvosti a delikátnosti, čo je zreteľné už pri prvom pohľade na jemné, pravidelné perlenie, ktoré pohár naplní životom a energiou.

Pri prvom privoňaní k poháru vás osloví svieža a komplexná vôňa. Táto kombinácia vytvára harmonickú a osviežujúcu arómu, ktorá je lákavá a vyzýva na ochutnanie. Chuť vína je živá a svieža, s výraznými ovocnými tónmi červeného ovocia, ktoré sú dokonale vyvážené jemnou kyselinkou. Perlenie je delikátne a dodáva vínu ľahkosť a eleganciu, ktorá robí z každého dúška osviežujúci zážitok.

Je vynikajúcim spoločníkom pre rôzne príležitosti – od elegantných aperitívov až po párovanie s ľahkými jedlami, ako sú grilované ryby, morské plody, alebo dokonca ľahké dezerty.

Toto prosecco rosé nie je len oslavou kvalitného talianskeho šumivého vína, ale aj perfektným doplnkom pre všetkých, ktorí si chcú užiť výnimočné momenty s nádychom elegancie a rafinovanosti.